気持ちいい^^

年が明けて、もう9日も経った。
朝から天気も良くとても気持ちいい!!
お散歩日和~(^0^)/

一昨日から風邪で調子が悪い父に、暖かくて栄養のあるものと思い
肉屋さんで鳥レバーが安かったので買ってきた。
血合いをとり、酒、醤油、砂糖に、すった生姜をたっぷりこんと入れて煮込み、
最後に山椒でぴりり味にしました^^
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使ったお皿は、「山水図八角向付」。

shouga.JPG乾燥させたショウガは私の常備薬^^
熱いお湯に葛根湯と混ぜて飲めば、体はぽかぽか、肩こりも寒気もふっ飛びます~(^0^)v

毎年暮れに友人が送ってくれる、新潟「加島屋」の新巻鮭一尾(^0^)/
昨年は皆で鍋パーティでしたが、
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今日は、たっぷりの白菜とミックスベジタブルに、ブイヨン少々入れて煮込み、
鮭を入れたら、ナンプラーと黒酢で味付けました。

そこに玄米+殻付ハトムギ+キヌア(プチプチして歯ごたえが好き)
+冷凍しておいたトウモロコシを入れて煮たら、リゾットの出来上がり。
白菜の甘いスープが身体に優しく、お正月の疲れた胃袋には丁度いい感じ~!!
でもすぐにお腹すくから、ダイエットにはならないかもめ~(^~^)


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